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山田錦物語 : 人と風土が育てた日本一の酒米

兵庫酒米研究グループ編著. -- 神戸新聞総合出版センター, 2010. -- (のじぎく文庫). <BB10075236>
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山田錦物語 : 人と風土が育てた日本一の酒米

兵庫酒米研究グループ編著. -- 神戸新聞総合出版センター, 2010. -- (のじぎく文庫). <BB10075236>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0844958 616.21||H99 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0844958
請求記号 616.21||H99
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 山田錦物語 : 人と風土が育てた日本一の酒米 / 兵庫酒米研究グループ編著
ヤマダニシキ モノガタリ : ヒト ト フウド ガ ソダテタ ニホンイチ ノ サカマイ
出版・頒布事項 神戸 : 神戸新聞総合出版センター , 2010.4
形態事項 191p, 図版[7]p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784343005601
書誌構造リンク のじぎく文庫||ノジギク ブンコ <BB00022601>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:山田錦物語 : 人と風土が育てた日本一の酒米
ヤマダニシキ モノガタリ : ヒト ト フウド ガ ソダテタ ニッポンイチ ノ サカマイ
要約 近世にさかのぼる酒 米の歴史から、昭和11年「山田錦」誕生以来のエピソード、生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土までを解説。極上 の日本酒を生む「酒米の王様」の全貌がわかる。
注記 参考文献・資料: p176-179
注記 山田錦関連年表: p180-187
学情ID BB01575654
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 兵庫酒米研究グループ
ヒョウゴ サカマイ ケンキュウ グループ <>
分類標目 食用作物 NDC8:616.21
分類標目 食用作物 NDC9:616.21
件名標目等 米 -- 兵庫県||コメ -- ヒョウゴケン
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