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ハンバーガーの世紀

ジョシュ・オザースキー著 ; 市川恵里訳. -- 河出書房新社, 2010. <BB10074355>
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ハンバーガーの世紀

ジョシュ・オザースキー著 ; 市川恵里訳. -- 河出書房新社, 2010. <BB10074355>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0841830 673.9||O98 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0841830
請求記号 673.9||O98
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ハンバーガーの世紀 / ジョシュ・オザースキー著 ; 市川恵里訳
ハンバーガー ノ セイキ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2010.2
形態事項 182p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784309245096
その他の標題 原タイトル:The hamburger : a history
要約 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、3大チェーンのバーガー戦争まで、20世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。
学情ID BB01080108
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Ozersky, Josh <AU10036450>
著者標目リンク 市川, 恵里||イチカワ, エリ <AU10036451>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 ファーストフード産業 -- 歴史||ファーストフードサンギョウ -- レキシ
件名標目等 ハンバーガー||ハンバーガー
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