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高級ショコラのすべて

小椋三嘉著. -- PHP研究所, 2010. -- (PHP新書 ; 649). <BB10073977>
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小椋三嘉著. -- PHP研究所, 2010. -- (PHP新書 ; 649). <BB10073977>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7304705 596.6||O26 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7304705
請求記号 596.6||O26
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 高級ショコラのすべて / 小椋三嘉著
コウキュウ ショコラ ノ スベテ
出版・頒布事項 東京 : PHP研究所 , 2010.1
形態事項 213p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784569777245
書誌構造リンク PHP新書||PHP シンショ <BB00050104> 649//a
要約 「ピエール・マルコリーニ」など、銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちでショコラのブランドに当たる。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ物」ショコラのすべてをガイドする。
学情ID BB00853172
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小椋, 三嘉||オグラ, ミカ <AU10036295>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 チョコレート||チョコレート
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