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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品安全の正しい常識 : 誤解や勘違いを解く
食品安全ネットワーク編著. -- 工業調査会, 2009. <BB10073607>
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食品安全ネットワーク編著. -- 工業調査会, 2009. <BB10073607>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0837990
498.54||Sh96
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0837990
請求記号
498.54||Sh96
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
食品安全の正しい常識 : 誤解や勘違いを解く / 食品安全ネットワーク編著
ショクヒン アンゼン ノ タダシイ ジョウシキ : ゴカイ ヤ カンチガイ オ トク
出版・頒布事項
東京 : 工業調査会 , 2009.12
形態事項
187p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784769342342
要約
食品の安全には、農場から食卓までのすべてのフードチェーン関係者の努力が必要になる。食品衛生、食品表示、食品添加物、物流・流通について、知っておくべき食品安全のための「常識」的な事項を抽出し解説する。
注記
監修: 米虫節夫
注記
参考文献・資料: p184
学情ID
BB0068029X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
食品安全ネットワーク
ショクヒン アンゼン ネットワーク <>
著者標目リンク
米虫, 節夫(1941-)||コメムシ, サダオ <AU10003631>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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