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定食学入門

今柊二著. -- 筑摩書房, 2010. -- (ちくま新書 ; 823). <BB10073922>
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定食学入門

今柊二著. -- 筑摩書房, 2010. -- (ちくま新書 ; 823). <BB10073922>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7304198 673.9||Ko71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7304198
請求記号 673.9||Ko71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 定食学入門 / 今柊二著
テイショクガク ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2010.1
形態事項 222p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784480065254
書誌構造リンク ちくま新書||チクマ シンショ <BB00043176> 823//a
要約 男たちにとって、大切な栄養源である定食屋。初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史までを網羅する定食学入門。
学情ID BB00638952
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今, 柊二||コン, トウジ <AU10036277>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理||リョウリ
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