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フードジョッキー : その理論と実践

行友太郎, 東琢磨著. -- ひろしま女性学研究所, 2009. <BB10071245>
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フードジョッキー : その理論と実践

行友太郎, 東琢磨著. -- ひろしま女性学研究所, 2009. <BB10071245>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7291080 596.04||Y97 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7291080
請求記号 596.04||Y97
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードジョッキー : その理論と実践 / 行友太郎, 東琢磨著
フード ジョッキー : ソノ リロン ト ジッセン
出版・頒布事項 広島 : ひろしま女性学研究所 , 2009.8
形態事項 148p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784907684211
要約 カセットコンロをターンテーブルのごとくあやつり、料理を作って人々をもてなす「フードジョッキー」。その理論と実践を、レシピを中心に対談形式で紹介する。裏表紙見返しに、広島フードジョッキーMAP付き。
注記 文献: p142-143
学情ID BB0022460X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 行友, 太郎||ユキトモ, タロウ <AU10035372>
著者標目リンク 東, 琢磨||ヒガシ, タクマ <AU10030282>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
分類標目 食品．料理 NDC9:596.04
件名標目等 料理||リョウリ
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