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食の安全裏側の話 : 元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分

渡辺宏著. -- カザン, 2009. <BB10072781>
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食の安全裏側の話 : 元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分

渡辺宏著. -- カザン, 2009. <BB10072781>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7298528 498.54||W46 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7298528
請求記号 498.54||W46
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の安全裏側の話 : 元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分 / 渡辺宏著
ショク ノ アンゼン ウラガワ ノ ハナシ : モト セイキョウ シイレ タントウシャ ガ アカス ツクリテ ノ ジジョウ ショウヒシャ ノ イイブン
出版・頒布事項 東京 : カザン , 2009.10
形態事項 205p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784876895984
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の安全裏側の話 : 元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情消費者の言い分
ショク ノ アンゼン ウラガワ ノ ハナシ : モトセイキョウ シイレ タントウシャ ガ アカス ツクリテ ノ ジジョウ ショウヒシャ ノ イイブン
要約 本当に安心でおいしい食べ物を手に入れるために知っておきたい生産現場の事情を、元生協仕入れ担当者が説く。『食生活』連載「つくり手の事情・消費者の言い分」を単行本化。
学情ID BB00030614
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 宏(1951-)||ワタナベ, ヒロシ <AU10016328>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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