東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 : 野菜・山菜・果物を長く楽しむ

農文協編. -- 農山漁村文化協会, 2009. <BB10071021>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 : 野菜・山菜・果物を長く楽しむ

農文協編. -- 農山漁村文化協会, 2009. <BB10071021>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7292284 596||N97 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7292284
請求記号 596||N97
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 : 野菜・山菜・果物を長く楽しむ / 農文協編
ノウカ ガ オシエル カコウ ホゾン チョゾウ ノ チエ : ヤサイ サンサイ クダモノ オ ナガク タノシム
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.6
形態事項 191p : 挿図, 肖像 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784540091964
その他の標題 異なりアクセスタイトル:加工・保存・貯蔵の知恵 : 農家が教える : 野菜・山菜・果物を長く楽しむ
カコウ ホゾン チョゾウ ノ チエ : ノウカ ガ オシエル : ヤサイ サンサイ クダモノ オ ナガク タノシム
要約 干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。
注記 タイトルは奥付による
注記 「別冊現代農業」2008年4月号を単行本化したもの
学情ID BA90701072
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 農山漁村文化協会||ノウ サン ギョソン ブンカ キョウカイ <AU00011236>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード