東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

スローフードと地産池消 : 岐阜の食文化形成

杉山道雄著. -- 岐阜新聞社, 2009. <BB10069322>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

スローフードと地産池消 : 岐阜の食文化形成

杉山道雄著. -- 岐阜新聞社, 2009. <BB10069322>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7284193 596||Su49 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7284193
請求記号 596||Su49
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 スローフードと地産池消 : 岐阜の食文化形成 / 杉山道雄著
スロー フード ト チサン チショウ : ギフ ノ ショクブンカ ケイセイ
出版・頒布事項 [岐阜] : 岐阜新聞社
出版・頒布事項 岐阜 : 岐阜新聞情報センター出版室(発売) , 2009.3
形態事項 161p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784877971380
要約 スローフードや地産地消運動の現況をとらえた後、東海地域における食文化の特徴、スローフード推進運動の段階、岐阜の食文化と農村活性化などについて考察。バイオエタノール生産の意義と役割についてもとりあげる。
注記 付: 参考文献
学情ID BA90339000
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉山, 道雄(1936-)||スギヤマ, ミチオ <AU00017439>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 食生活 -- 岐阜県||ショクセイカツ -- ギフケン
件名標目等 地産地消 -- 岐阜県||チサンチショウ -- ギフケン
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード