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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品衛生べからず集 : 食品工場必携
イカリ消毒編. -- JIPMソリューション, 2009. <BB10069041>
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食品衛生べからず集 : 食品工場必携
イカリ消毒編. -- JIPMソリューション, 2009. <BB10069041>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7282706
588||I31
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7282706
請求記号
588||I31
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品衛生べからず集 : 食品工場必携 / イカリ消毒編
ショクヒン エイセイ ベカラズシュウ : ショクヒン コウジョウ ヒッケイ
出版・頒布事項
東京 : JIPMソリューション , 2009.3
形態事項
159p : 図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784889563436
要約
食品工場で働く人が、食品衛生管理において注意すべきポイントを「〜するべからず」型でまとめて収録。実施内容や方法だけでなく、すべきでない理由を交えて解説する。食品衛生の仕組みを構築するポイントも掲載。
注記
参考文献: p159
学情ID
BA90246293
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
イカリ消毒株式会社
イカリ ショウドク カブシキ カイシャ <>
分類標目
食品工業 NDC9:588
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
食品製造||ショクヒンセイゾウ
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