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一食一会 : フードマインドをたずねて

向笠千恵子著. -- 小学館, 2008. -- (小学館101新書 ; 016). <BB10067228>
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一食一会 : フードマインドをたずねて

向笠千恵子著. -- 小学館, 2008. -- (小学館101新書 ; 016). <BB10067228>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7273995 596.04||Mu25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7273995
請求記号 596.04||Mu25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 一食一会 : フードマインドをたずねて / 向笠千恵子著
イッショク イチエ : フード マインド オ タズネテ
出版・頒布事項 東京 : 小学館 , 2008.12
形態事項 253p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784098250165
書誌構造リンク 小学館101新書||ショウガクカン 101 シンショ <BB10065456> 016//a
要約 生産者と提供者、食材と料理。食の出会いは人との出会い-。多くの食の現場を訪ね、みずから味わった著者が、そこで出会った、食を大切にする人々の心と志(フードマインド)を、俳句とともに綴る。
学情ID BA89166459
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 向笠, 千恵子(1948-)||ムカサ, チエコ <AU00030912>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.04
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食物 -- 日本||ショクモツ -- ニホン
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
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