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東京農業大学 生物産業学部図書館
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コーヒーの鬼がゆく : 吉祥寺「もか」遺聞
嶋中労著. -- 中央公論新社, 2008. <BB10067337>
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コーヒーの鬼がゆく : 吉祥寺「もか」遺聞
嶋中労著. -- 中央公論新社, 2008. <BB10067337>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0809860
673.9||Sh41
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0809860
請求記号
673.9||Sh41
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
コーヒーの鬼がゆく : 吉祥寺「もか」遺聞 / 嶋中労著
コーヒー ノ オニ ガ ユク : キチジョウジ モカ イブン
出版・頒布事項
東京 : 中央公論新社 , 2008.12
形態事項
239p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784120039997
その他の標題
異なりアクセスタイトル:コーヒーの鬼がゆく : 吉祥寺もか遺聞
コーヒー ノ オニ ガ ユク : キチジョウジ モカ イブン
要約
我を忘れて焙煎にのめり込み、生豆を選び抜き、抽出温度1℃の違いを見極めて、ダイヤモンドのような1杯を追い求めた-。豊富な逸話とともに、稀代のコーヒー求道者、吉祥寺「もか」店主・標交紀の生涯をたどる。
学情ID
BA89122894
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
嶋中, 労(1952-)||シマナカ, ロウ <AU10022981>
分類標目
商業経営.商店 NDC8:673.9
分類標目
商業経営.商店 NDC9:673.98
件名標目等
標, 交紀||シメギ,ユキトシ
件名標目等
喫茶店||キッサテン
件名標目等
コーヒー||コーヒー
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