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みんなが気になる食の安全55の疑問 : 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!

垣田達哉著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2009. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-099). <BB10068364>
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みんなが気になる食の安全55の疑問 : 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!

垣田達哉著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2009. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-099). <BB10068364>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7280908 498.54||Ka25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7280908
請求記号 498.54||Ka25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 みんなが気になる食の安全55の疑問 : 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!! / 垣田達哉著
ミンナ ガ キ ニ ナル ショク ノ アンゼン 55 ノ ギモン : ジッサイ ニ ドウ キケン ナノカ データ オ モト ニ テッテイ ケンショウ
出版・頒布事項 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2009.2
形態事項 206p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784797347913
書誌構造リンク サイエンス・アイ新書||サイエンス アイ シンショ <BB10055497> SIS-099//a
要約 食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。
学情ID BA89094722
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 垣田, 達哉(1953-)||カキタ, タツヤ <AU00034439>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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