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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食を中心とした化学
北原重登 [ほか] 著. -- 第3版. -- 東京教学社, 2008. <BB10129930>
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食を中心とした化学
北原重登 [ほか] 著. -- 第3版. -- 東京教学社, 2008. <BB10129930>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0904107
430||Ki64
帯出可
整理済
0件
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0001
巻冊次等
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配置場所
2F一般
資料ID
0904107
請求記号
430||Ki64
禁帯出区分
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整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
ショク オ チュウシン トシタ カガク
版事項
第3版
出版・頒布事項
東京 : 東京教学社 , 2008.9
形態事項
vi, 184p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784808230449
その他の標題
標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした
カガク : ショク オ チュウシン ト シタ
注記
巻末: 索引
注記
その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水崎幸一
学情ID
BA88156631
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
北原, 重登(1923-)||キタハラ, シゲト <AU10010969>
著者標目リンク
塚本, 貞次(1947-)||ツカモト,サダジ <AU10010970>
著者標目リンク
野中, 靖臣(1943-)||ノナカ, ヤスオミ <AU10010971>
著者標目リンク
水崎, 幸一(1949-)||ミズサキ, コウイチ <AU10010972>
分類標目
化学 NDC8:430
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PA23
件名標目等
化学||カガク
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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化学 NDC8:430
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
科学技術 NDLC:PA23
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