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業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例

藤島廣二, 小林茂典著. -- 農山漁村文化協会, 2008. <BB10066800>
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藤島廣二, 小林茂典著. -- 農山漁村文化協会, 2008. <BB10066800>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7272307 621.4||F66 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7272307
請求記号 621.4||F66
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例 / 藤島廣二, 小林茂典著
ギョウム カコウヨウ ヤサイ : ウレル ヒンシツ キカク ト サンチ ジレイ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.11
形態事項 161p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784540082252
その他の標題 異なりアクセスタイトル:業務加工用野菜 : 売れる品質規格と産地事例
ギョウム カコウヨウ ヤサイ : ウレル ヒンシツ キカク ト サンチ ジレイ
要約 現在は輸入に頼る業務・加工用野菜の自給率を、持続的に高める対策を講じる。10品目について輸入品の製品形態を明らかにし、ニーズに合わせた対策を明示。産地や仲介業者を紹介しながら対策を具体化する事例を示す。
学情ID BA88000202
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤島, 廣二(1949-)||フジシマ, ヒロジ <AU00011577>
著者標目リンク 小林, 茂典(1959-)||コバヤシ, シゲノリ <AU10033605>
分類標目 園芸経済・行政・経営 NDC8:621.4
分類標目 園芸経済・行政・経営 NDC9:621.4
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 園芸加工||エンゲイカコウ
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