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明るい食品偽装入門

魚柄仁之助著. -- サンガ, 2008. <BB10066049>
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明るい食品偽装入門

魚柄仁之助著. -- サンガ, 2008. <BB10066049>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0802994 596||U79 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0802994
請求記号 596||U79
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 明るい食品偽装入門 / 魚柄仁之助著
アカルイ ショクヒン ギソウ ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : サンガ , 2008.9
形態事項 141p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784901679930
要約 ニセカツ丼、卵からすみ、とんぶりキャビア…。家庭の台所であの手この手を駆使すれば、いわゆる「本物」でなくても、「えっ!」とのけぞるくらいの美味を安くゲットできる。食品偽装術=台所の工夫術を紹介。
学情ID BA87966454
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 魚柄, 仁之助(1956-)||ウオツカ, ジンノスケ <AU10019151>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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