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食品成分早わかりデータブック

山田耕路, 高杉美佳子著. -- 丸善, 2008. <BB10066690>
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食品成分早わかりデータブック

山田耕路, 高杉美佳子著. -- 丸善, 2008. <BB10066690>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0807749 498.51||Y19 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0807749
請求記号 498.51||Y19
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品成分早わかりデータブック / 山田耕路, 高杉美佳子著
ショクヒン セイブン ハヤワカリ データ ブック
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 2008.11
形態事項 vi, 270p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784621080382
要約 食生活、食の安全、食材情報と利用方法、食と病気など、食と健康に関するさまざまな情報を、正確にわかりやすく解説。使いやすくアレンジした食品成分表、豊富な用語集も収載。
学情ID BA87906601
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山田, 耕路(1951-)||ヤマダ, コウジ <AU10019243>
著者標目リンク 高杉, 美佳子(1970-)||タカスギ, ミカコ <AU10033573>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
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