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楽しい昆虫料理

内山昭一著. -- ビジネス社, 2008. <BB10065312>
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楽しい昆虫料理

内山昭一著. -- ビジネス社, 2008. <BB10065312>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0801057 596.3||U25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0801057
請求記号 596.3||U25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 楽しい昆虫料理 / 内山昭一著
タノシイ コンチュウ リョウリ
出版・頒布事項 東京 : ビジネス社 , 2008.8
形態事項 245, xp ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784828414409
要約 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
注記 昆虫食関連文献目録: pix-x
学情ID BA86885415
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 内山, 昭一
ウチヤマ, ショウイチ <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.3
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
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