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身近な食品学

豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著. -- 第2版. -- 化学同人, 2008. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <BB10063542>
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豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著. -- 第2版. -- 化学同人, 2008. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <BB10063542>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0791667 498.53||To57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0791667
請求記号 498.53||To57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 身近な食品学 / 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
ミジカ ナ ショクヒンガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2008.3
形態事項 viii, 138p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784759811360
書誌構造リンク ヘルス・サイエンスシリーズ||ヘルス サイエンス シリーズ <BB00050502>//a
その他の標題 その他のタイトル:日本人の食事摂取基準抜粋 : 2005年版
ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン バッスイ : 2005ネンバン
要約 食品と食生活に関する科学的に正しい基礎知識を、最新の知見に基づき、しかも幅広い視野から紹介したテキスト。「日本人の食事摂取基準」の概要付き。
注記 その他のタイトルは別冊付録表紙による
注記 付: (別冊 16p ; 26cm) : 日本人の食事摂取基準 抜粋 (2005年版)
学情ID BA86407898
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 豊沢, 功(1931-)||トヨサワ, イサオ <AU00022991>
著者標目リンク 能岡, 浄(1943-)||ヨシオカ, キヨシ <AU10032114>
著者標目リンク 安倍, 史子(1942-)||アベ, アヤコ <AU10032115>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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