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脱「偽装食品」紀行 : 食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」!

中山茂大著. -- 光文社, 2008. -- (Kobunsha paperbacks ; 119). <BB10063376>
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脱「偽装食品」紀行 : 食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」!

中山茂大著. -- 光文社, 2008. -- (Kobunsha paperbacks ; 119). <BB10063376>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7259270 498.54||N45 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7259270
請求記号 498.54||N45
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 脱「偽装食品」紀行 : 食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」! / 中山茂大著
ダツ ギソウ ショクヒン キコウ : タベルシカ ナイノカ チュウゴクサン ギソウ テンカブツ
出版・頒布事項 東京 : 光文社 , 2008.3
形態事項 345p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784334934347
書誌構造リンク Kobunsha paperbacks <BB10025461> 119//a
その他の標題 表紙タイトル:A journer to get safe foods
その他の標題 異なりアクセスタイトル:脱偽装食品紀行 : 食べるしかないのか中国産偽装添加物
ダツ ギソウ ショクヒン キコウ : タベルシカ ナイ ノカ チュウゴクサン ギソウ テンカブツ
要約 日本の食の安全は大丈夫なのか。いったいホンモノはどこにあるのか。どこに行けば食べられるのか。日本各地のホンモノを食べ歩き、生産・流通現場を訪ね歩いた著者が暴く、信じられない「食の実態」!
注記 参考資料・ウェブサイト: p339-344
学情ID BA86049798
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中山, 茂大||ナカヤマ, シゲオ <AU10032037>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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