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栄養学研究の最前線

日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集. -- 建帛社, 2008. <BB10062983>
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栄養学研究の最前線

日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集. -- 建帛社, 2008. <BB10062983>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0788975 498.5||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0788975
請求記号 498.5||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養学研究の最前線 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集
エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2008.4
形態事項 ix, 203p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767961262
要約 将来においてますますその必要性が増大し、進歩を遂げるであろう病態と栄養、食品成分と機能、公衆栄養と疾病予防の3分野の研究について概観。各分野の最先端で活躍する新進気鋭の研究者による解説を収録する。
注記 索引: p.199-203
学情ID BA85782133
本文言語コード 日本語
関連書誌リンク ER:栄養学研究の最前線 <EB10155081>
著者標目リンク 日本栄養食糧学会||ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <AU00020844>
著者標目リンク 小川, 正(1940-)||オガワ, タダシ <AU10017063>
著者標目リンク 河田, 照雄||カワダ, テルオ <AU10031844>
著者標目リンク 寺尾, 純二||テラオ, ジュンジ <AU10017401>
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