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養殖マグロビジネスの経済分析 : フードシステム論によるアプローチ

小野征一郎編著. -- 成山堂書店, 2008. <BB10062402>
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養殖マグロビジネスの経済分析 : フードシステム論によるアプローチ

小野征一郎編著. -- 成山堂書店, 2008. <BB10062402>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0785490 666.6||O67 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0785490
請求記号 666.6||O67
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 養殖マグロビジネスの経済分析 : フードシステム論によるアプローチ / 小野征一郎編著
ヨウショク マグロ ビジネス ノ ケイザイ ブンセキ : フード システムロン ニ ヨル アプローチ
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2008.3
形態事項 x, 246p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784425884018
要約 近年急速に市場を拡大した養殖マグロについて、その生産から流通、消費までを詳しく解説。これまで明らかにされていなかった新しい養殖ビジネスの実態を分析する。マグロ関係者必携の一冊。
注記 マグロを中心とする主要業績リスト: p241-244
学情ID BA85402844
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小野, 征一郎(1939-)||オノ, セイイチロウ <AU00025166>
分類標目 水産増殖．養殖業 NDC8:666.6
分類標目 水産増殖．養殖業 NDC9:666.63
件名標目等 まぐろ(鮪)||マグロ
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