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抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用

大澤俊彦監修. -- シーエムシー出版, 2007. <BB10064521>
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抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用

大澤俊彦監修. -- シーエムシー出版, 2007. <BB10064521>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 研究室 5196304 588||部局 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 研究室
資料ID 5196304
請求記号 588||部局
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用 / 大澤俊彦監修
コウヒマン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ テンカイ : メタボリック シンドローム ニオケル バイオマーカー ノ カクリツ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2007.10
形態事項 x, 297p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784882319580
その他の標題 標題紙タイトル:Development of anti‐obesity functional food materials and application for practical use : establishment and application of biomarkers for metabolic syndrome research
その他の標題 その他のタイトル:食品シリーズ
ショクヒン シリーズ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:抗肥満食品素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用
コウヒマン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ テンカイ : メタボリック シンドローム ニオケル バイオマーカー ノ カクリツ ト オウヨウ
要約 基礎的な肥満のメカニズム解析研究、抗肥満バイオマーカーの開発の現状と今後の展開の可能性など、「抗肥満」に関る機能性食品・素材開発研究の最新の話題を中心に解説。
注記 ジャケットカバーに「食品シリーズ」とあり
注記 文献: 各章末
学情ID BA84390885
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大沢, 俊彦(1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00023300>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 痩身法||ソウシンホウ
件名標目等 メタボリックシンドローム||メタボリックシンドローム
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