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菌が地球を救う! : あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにする

小泉武夫著. -- 宝島社, 2007. -- (宝島社新書). <BB10061498>
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菌が地球を救う! : あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにする

小泉武夫著. -- 宝島社, 2007. -- (宝島社新書). <BB10061498>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7251951 588.51||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7251951
請求記号 588.51||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 菌が地球を救う! : あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにする / 小泉武夫著
キン ガ チキュウ オ スクウ : アナタ ノ マワリ ノ ハッコウキン ガ ヒト オ シアワセ ニ スル
出版・頒布事項 東京 : 宝島社 , 2007.9
形態事項 191p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784796659567
書誌構造リンク 宝島社新書||タカラジマシャ シンショ <BB10012464>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:菌が地球を救う : あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにする
キン ガ チキュウ オ スクウ : アナタ ノ マワリ ノ ハッコウキン ガ ヒト オ シアワセ ニ スル
要約 「うじゃうじゃ」いる菌が健康&環境問題を解決する!? 酒・納豆・漬け物・ヨーグルトなど体にいい食品作りはもちろん、ガン治療・地球温暖化・エネルギー問題のカギをも握るのが菌。そんな菌との上手なつきあい方とは。
学情ID BA83305337
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
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