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機能性食品の事典

荒井綜一[ほか]編集. -- 朝倉書店, 2007. <BB10059584>
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機能性食品の事典

荒井綜一[ほか]編集. -- 朝倉書店, 2007. <BB10059584>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0771584 498.5||A62 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0771584
請求記号 498.5||A62
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 機能性食品の事典 / 荒井綜一[ほか]編集
キノウセイ ショクヒン ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2007.8
形態事項 xiii, 453p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784254430943
要約 「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの4編で構成する。
注記 その他の編集者: 阿部啓子, 金沢和樹, 吉川敏一, 渡辺昌
注記 参考文献: 項末
学情ID BA83013309
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 荒井, 綜一(1935-)||アライ, ソウイチ <AU00008829>
著者標目リンク 阿部, 啓子(1947-)||アベ, ケイコ <AU10030275>
著者標目リンク 金沢, 和樹(1949-)||カナザワ, カズキ <AU10030276>
著者標目リンク 吉川, 敏一(1947-)||ヨシカワ, トシカズ <AU10021846>
著者標目リンク 渡辺, 昌(1941-)||ワタナベ, ショウ <AU10011874>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.583
件名標目等 栄養補助食品 -- 便覧||エイヨウホジョショクヒン -- ベンラン
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