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コーヒーの真実 : 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在

アントニー・ワイルド著 ; 三角和代訳. -- 白揚社, 2007. <BB10057972>
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コーヒーの真実 : 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在

アントニー・ワイルド著 ; 三角和代訳. -- 白揚社, 2007. <BB10057972>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0765470 619.89||W73 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0765470
請求記号 619.89||W73
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 コーヒーの真実 : 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 / アントニー・ワイルド著 ; 三角和代訳
コーヒー ノ シンジツ : セカイジュウ オ トリコ ニ シタ シコウヒン ノ レキシ ト ゲンザイ
出版・頒布事項 東京 : 白揚社 , 2007.5
形態事項 323p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784826990417
その他の標題 原タイトル:Coffee : a dark history
要約 コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。
学情ID BA81882806
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wild, Antony, 1955- <AU10029567>
著者標目リンク 三角, 和代(1965-)||ミスミ, カズヨ <AU10029568>
分類標目 農産製造 NDC8:619.89
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.89
件名標目等 コーヒー-歴史||コーヒー-レキシ
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