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「飲食」というレッスン : フランスと日本の食卓から

福田育弘著. -- 三修社, 2007. <BB10058343>
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「飲食」というレッスン : フランスと日本の食卓から

福田育弘著. -- 三修社, 2007. <BB10058343>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0766860 383.8||F74 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0766860
請求記号 383.8||F74
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「飲食」というレッスン : フランスと日本の食卓から / 福田育弘著
インショク ト イウ レッスン : フランス ト ニホン ノ ショクタク カラ
出版・頒布事項 東京 : 三修社 , 2007.5
形態事項 281p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784384005462
その他の標題 異なりアクセスタイトル:飲食というレッスン : フランスと日本の食卓から
インショク トイウ レッスン : フランス ト ニッポン ノ ショクタク カラ
要約 飲食という行為に表れる複雑な文化性を楽しく考察。胃袋から頭へ、頭から胃袋へといった回路をへて、さらに意味が複雑になるのが飲食という行為なのかもしれない。そんなことをまじめに楽しく考える。
注記 おもな参考文献など: p270-281
学情ID BA81859112
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 福田, 育弘(1955-)||フクダ, イクヒロ <AU00031632>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.835
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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