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園芸作物保蔵論 : 収穫後生理と品質保全

茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著. -- 建帛社, 2007. <BB10084407>
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園芸作物保蔵論 : 収穫後生理と品質保全

茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著. -- 建帛社, 2007. <BB10084407>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0889860 626.19||C31 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0889860
請求記号 626.19||C31
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 園芸作物保蔵論 : 収穫後生理と品質保全 / 茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著
エンゲイ サクモツ ホゾウロン : シュウカクゴ セイリ ト ヒンシツ ホゼン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2007.3
形態事項 xii, 385p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767961163
その他の標題 その他のタイトル:Postharvest physiology and quality maintenance of horticultural crops
要約 園芸作物の野菜類、果実類、 いわゆる青果物と花きを対象とし、これら生産物の流通、貯蔵、消費にかかわる構造や技術と作物の栄養・健康保持や生 活環境の改善への寄与について記す。
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
注記 その他の編著者: 今堀義洋, 上田悦範, 寺井弘文, 中村怜之輔, 山内直樹
学情ID BA81627092
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 茶珍, 和雄(1935-)||チャチン, カズオ <AU00028482>
著者標目リンク 泉, 秀実||イズミ, ヒデミ <AU10015993>
著者標目リンク 今堀, 義洋
イマホリ, ヨシヒロ <>
著者標目リンク 上田, 悦範
ウエダ, ヨシノリ <>
著者標目リンク 寺井, 弘文
テライ, ヒロフミ <>
著者標目リンク 中村, 怜之輔||ナカムラ, レイノスケ <AU10040728>
著者標目リンク 山内, 直樹
ヤマウチ, ナオキ <>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626.19
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626.19
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 果実||カジツ
件名標目等 花卉||カキ
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
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