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食品不安 : 安全と安心の境界

橋本直樹著. -- 日本放送出版協会, 2007. -- (生活人新書 ; 218). <BB10057654>
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食品不安 : 安全と安心の境界

橋本直樹著. -- 日本放送出版協会, 2007. -- (生活人新書 ; 218). <BB10057654>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7238074 498.54||H38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7238074
請求記号 498.54||H38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品不安 : 安全と安心の境界 / 橋本直樹著
ショクヒン フアン : アンゼン ト アンシン ノ キョウカイ
出版・頒布事項 東京 : 日本放送出版協会 , 2007.4
形態事項 221p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784140882184
書誌構造リンク 生活人新書||セイカツジン シンショ <BB10021858> 218//a
要約 食物の安全性に不安を抱くことが多くなってきたが、実際には思っているよりも「安全」であることが殆どである。本当の食の危機は、別のところから迫ってきているのだ。「安全」を「安心」へと変えるための意識改革を提案する。
注記 文献:p220-221
学情ID BA81560435
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 直樹||ハシモト, ナオキ <AU10010598>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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