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タンパク質・アミノ酸の新栄養学

岸恭一, 木戸康博編. -- 講談社, 2007. <BB10058022>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 2F一般 0765380 498.55||Ki56 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 2F一般
資料ID 0765380
請求記号 498.55||Ki56
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 タンパク質・アミノ酸の新栄養学 / 岸恭一, 木戸康博編
タンパクシツ アミノサン ノ シン エイヨウガク
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2007.3
形態事項 x, 240p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784061536869
その他の標題 異なりアクセスタイトル:タンパク質アミノ酸の新栄養学
タンパクシツ アミノサン ノ シン エイヨウガク
要約 タンパク質・ペプチド・アミノ酸について、その構造、性質から代謝、作用、栄養、臨床応用に至るまで幅広く取りあげ、タンパク質栄養学の基礎から応用までの知識が得られるように簡潔にまとめた一冊。
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
注記 文献: 各編末
注記 参考書: p233
学情ID BA81326278
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岸, 恭一||キシ, キョウイチ <AU10029483>
著者標目リンク 木戸, 康博(1955-)||キド, ヤスヒロ <AU00035044>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
件名標目等 アミノ酸||アミノサン