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日本の食卓からマグロが消える日 : 世界の魚争奪戦

星野真澄著. -- 日本放送出版協会, 2007. <BB10056501>
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日本の食卓からマグロが消える日 : 世界の魚争奪戦

星野真澄著. -- 日本放送出版協会, 2007. <BB10056501>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7230853 664.63||H92 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7230853
請求記号 664.63||H92
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食卓からマグロが消える日 : 世界の魚争奪戦 / 星野真澄著
ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ : セカイ ノ ウオ ソウダツセン
出版・頒布事項 東京 : 日本放送出版協会 , 2007.1
形態事項 254p : 挿図, 地図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784140811603
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本の食卓からマグロが消える日 : 世界の魚争奪戦
ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ : セカイ ノ サカナ ソウダツセン
要約 寿司や刺身をいつまでたべられるのか…。いま世界の海は食い尽くされようとしている。NHKスペシャルの番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
学情ID BA80848063
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 星野, 真澄
ホシノ, マスミ <>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.63
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.63
件名標目等 まぐろ(鮪)||マグロ
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