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図解食品衛生学

市川富夫 [ほか] 共著. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB10055819>
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図解食品衛生学

市川富夫 [ほか] 共著. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB10055819>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0759516 498.54||I14 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0759516
請求記号 498.54||I14
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図解食品衛生学 / 市川富夫 [ほか] 共著
ズカイ ショクヒン エイセイガク
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2006.12
形態事項 xii, 222p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4061398229
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解
ショクヒン エイセイガク : ズカイ
要約 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。
学情ID BA80228670
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 市川, 富夫||イチカワ, トミオ <AU00024326>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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