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牛丼焼き鳥アガリクス

中村靖彦著. -- 文藝春秋, 2007. -- (文春新書 ; 554). <BB10056703>
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牛丼焼き鳥アガリクス

中村靖彦著. -- 文藝春秋, 2007. -- (文春新書 ; 554). <BB10056703>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7232007 498.54||N37 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7232007
請求記号 498.54||N37
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 牛丼焼き鳥アガリクス / 中村靖彦著
ギュウドン ヤキトリ アガリクス
出版・頒布事項 東京 : 文藝春秋 , 2007.1
形態事項 259p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784166605545
書誌構造リンク 文春新書||ブンシュン シンショ <BB10002092> 554//a
要約 ノルウェー産のさばにベトナム産の大根おろし、つまみは中国産の枝豆。一体この国はどこに行くのだろう。食の国際化が進む中、ますます危うくなるその実態。元食品安全委員会委員の目で見た「日本の食」の歪んだ姿を描く。
注記 参考文献: p257-259
学情ID BA80141313
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 靖彦(1935-)||ナカムラ, ヤスヒコ <AU00029433>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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