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東京農業大学 生物産業学部図書館
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日本の旅ごはん : 平成食の風土記
向笠千恵子著. -- 小学館, 2006. <BB10055639>
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日本の旅ごはん : 平成食の風土記
向笠千恵子著. -- 小学館, 2006. <BB10055639>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
7224767
596.21||Mu25
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
7224767
請求記号
596.21||Mu25
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の旅ごはん : 平成食の風土記 / 向笠千恵子著
ニホン ノ タビゴハン : ヘイセイ ショク ノ フドキ
出版・頒布事項
東京 : 小学館 , 2006.11
形態事項
191p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
4093876886
要約
18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から人や土地を味わい、見つめ直す一冊。
学情ID
BA80126499
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
向笠, 千恵子(1948-)||ムカサ, チエコ <AU00030912>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
食品.料理 NDC9:596.21
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
日本-紀行・案内記||ニホン-キコウアンナイキ
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