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日本の旅ごはん : 平成食の風土記

向笠千恵子著. -- 小学館, 2006. <BB10055639>
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日本の旅ごはん : 平成食の風土記

向笠千恵子著. -- 小学館, 2006. <BB10055639>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7224767 596.21||Mu25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7224767
請求記号 596.21||Mu25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の旅ごはん : 平成食の風土記 / 向笠千恵子著
ニホン ノ タビゴハン : ヘイセイ ショク ノ フドキ
出版・頒布事項 東京 : 小学館 , 2006.11
形態事項 191p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4093876886
要約 18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から人や土地を味わい、見つめ直す一冊。
学情ID BA80126499
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 向笠, 千恵子(1948-)||ムカサ, チエコ <AU00030912>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 日本-紀行・案内記||ニホン-キコウアンナイキ
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