東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学

熊谷進[ほか]編. -- エヌ・ティー・エス, 2006. -- (遺伝 : 生物の科学 ; 別冊no.19). <BB10057318>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学

熊谷進[ほか]編. -- エヌ・ティー・エス, 2006. -- (遺伝 : 生物の科学 ; 別冊no.19). <BB10057318>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ大型 7235967 498.54||Ku33 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ大型
資料ID 7235967
請求記号 498.54||Ku33
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学 / 熊谷進[ほか]編
カガク ワ ショク ノ リスク オ ドコマデ ヘラセルカ : ショク ノ アンゼン カガク
出版・頒布事項 東京 : エヌ・ティー・エス , 2006.10
形態事項 224p ; 28cm
巻号情報
国際標準図書番号 4860431367
書誌構造リンク 遺伝 : 生物の科学||イデン : セイブツ ノ カガク <BB00027080> 別冊no.19//a
要約 食の安全の基本知識や方針などを専門家がわかりやすく解説。BSEなどヒトと動物の共通感染症、食品汚染化学物質、食中毒菌、遺伝子組換え食品、またリスク評価手法などのシステムについて、安全に対する科学的知見を紹介。
注記 「食の安全」関連年表:p210〜213
注記 その他の著者: 局博一, 大政謙次, 遺伝学普及会
学情ID BA79887964
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊谷, 進
クマガイ,ススム <>
著者標目リンク 局, 博一
ツボネ,ヒロカズ <>
著者標目リンク 大政, 謙次
オオマサ,ケンジ <>
著者標目リンク 遺伝学普及会
イデンガク フキュウカイ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード