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微生物と共生しよう : パワフル微生物の応用

今中忠行著. -- ケイ・ディー・ネオブック, 2006. <BB10056480>
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今中忠行著. -- ケイ・ディー・ネオブック, 2006. <BB10056480>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7230755 588.51||I45 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7230755
請求記号 588.51||I45
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 微生物と共生しよう : パワフル微生物の応用 / 今中忠行著
ビセイブツ ト キョウセイ シヨウ : パワフル ビセイブツ ノ オウヨウ
出版・頒布事項 京都 : ケイ・ディー・ネオブック
出版・頒布事項 京都 : 化学同人(発売) , 2006.12
形態事項 iv, 99p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4759803408
要約 みそ、しょう油、酢、漬け物など、多くの食品や調味料の製造に利用され、人類の生活に欠かせない微生物。その定義や構造、地球環境を守る微生物の能力、遺伝子組換え微生物、微生物の産業への応用などについてまとめる。
注記 参考書: p99
学情ID BA79762798
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今中, 忠行||イマナカ, タダユキ <AU00023672>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 その他の化学工業 NDC9:579.97
件名標目等 工業微生物学||コウギョウビセイブツガク
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