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食の安全

イアン・ショウ著 ; 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳. -- 建帛社, 2006. <BB10054903>
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食の安全

イアン・ショウ著 ; 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳. -- 建帛社, 2006. <BB10054903>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0755796 498.54||N22 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0755796
請求記号 498.54||N22
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の安全 / イアン・ショウ著 ; 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳
ショク ノ アンゼン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2006.10
形態事項 vii, 196p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4767903548
その他の標題 原タイトル:Is it safe to eat?
要約 安全な食品を望む多くの人々が、自らの選択で自分の食の安全を図ることができるようになるために、食物中の細菌、ウイルス、自然毒、残留農薬、性転換物質、遺伝子組換え食品などについて解説する。
学情ID BA79192791
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Shaw, Ian <>
著者標目リンク 長澤, 治子||ナガサワ, ハルコ <AU10022926>
著者標目リンク 深尾, 偉晴||フカオ, ヒデハル <AU10028039>
著者標目リンク 木村, 万里子
キムラ, マリコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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