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東京湾漁師町 : 江戸前の食を求めて

西潟正人著. -- 生活情報センター, 2006. <BB10054025>
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東京湾漁師町 : 江戸前の食を求めて

西潟正人著. -- 生活情報センター, 2006. <BB10054025>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7220919 596.3||N81 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7220919
請求記号 596.3||N81
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 東京湾漁師町 : 江戸前の食を求めて / 西潟正人著
トウキョウワン リョウシマチ : エドマエ ノ ショク オ モトメテ
出版・頒布事項 東京 : 生活情報センター , 2006.9
形態事項 199p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4861262895
要約 東京湾は得体が知れないほど元気である。「江戸前なんてニセモノ」などと笑うことなかれ。どっこい、東京湾は生きている。漁師町ぶらり旅のプロが、食を通して東京湾の「今」を綴る。
学情ID BA78809025
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西潟, 正人(1953-)||ニシガタ, マサヒト <AU10019767>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 食品．料理 NDC9:596.35
件名標目等 料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
件名標目等 漁業 -- 関東地方||ギョギョウ -- カントウチホウ
件名標目等 東京湾||トウキョウワン
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