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あっぱれ ! 日本のスローフード : 昔っからのうまいもん

飯田辰彦文写真. -- 淡交社, 2006. <BB10054068>
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あっぱれ ! 日本のスローフード : 昔っからのうまいもん

飯田辰彦文写真. -- 淡交社, 2006. <BB10054068>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0750092 383.8||I26 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0750092
請求記号 383.8||I26
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 あっぱれ ! 日本のスローフード : 昔っからのうまいもん / 飯田辰彦文写真
アッパレ ニホン ノ スロー フード : ムカシッ カラノ ウマイ モン
出版・頒布事項 京都 : 淡交社 , 2006.8
形態事項 189p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4473033309
その他の標題 異なりアクセスタイトル:あっぱれ日本のスローフード : 昔っからのうまいもん
アッパレ ニホン ノ スロー フード : ムカシッ カラ ノ ウマイモン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本のスローフード : 昔っからのうまいもん : あっぱれ !
ニホン ノ スロー フード : ムカシッ カラ ノ ウマイモン アッパレ
要約 カラスミ、鴨鍋、フナ味噌、からし蓮根、オオズケ…。わが国の郷土食、伝統食こそ、スローフードの本家本元だ! 旅を通して出会った、風土を映す味の逸品、究極の旨いモノの数々を紹介する。
学情ID BA78119876
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 飯田, 辰彦(1950-)||イイダ, タツヒコ <AU10017315>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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