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現代の栄養化学

柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著. -- 三共出版, 2006. <BB10053978>
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現代の栄養化学

柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著. -- 三共出版, 2006. <BB10053978>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0750486 498.55||Y53 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0750486
請求記号 498.55||Y53
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代の栄養化学 / 柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著
ゲンダイ ノ エイヨウカガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2006.8
形態事項 vii, 164p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4782705220
その他の標題 異なりアクセスタイトル:現代の栄養化学
ゲンダイ ノ エイヨウ カガク
要約 食品栄養化学の基礎を学ぶ人を対象としたテキスト。食品栄養成分の摂取、消化吸収、生体内での代謝や機能、健康の維持・増進、生活習慣病の予防など幅広い領域について解説する。
注記 参考図書: 各章末
学情ID BA78111127
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柳田, 晃良||ヤナギタ, テルヨシ <AU10027596>
著者標目リンク 福田, 亘博
フクダ, ノブヒロ <>
著者標目リンク 池田, 郁男
イケダ, イクオ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
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