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食いしん坊の食文化論

森實孝郎著. -- 市場経済研究所, 2006. <BB10052569>
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食いしん坊の食文化論

森實孝郎著. -- 市場経済研究所, 2006. <BB10052569>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7216273 383.8||Mo74 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7216273
請求記号 383.8||Mo74
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食いしん坊の食文化論 / 森實孝郎著
クイシンボウ ノ ショクブンカロン
出版・頒布事項 [東京] : 市場経済研究所
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 (発売) , 2006.5
形態事項 152p, 図版 [8] p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 4309906834
要約 東京の名だたる老舗はもとより、おいしい料理、菓子を求めて京都、大阪に足をのばし、ヨーロッパ、中国にも出かける。食いしん坊の取引所理事長が語る食文化論。岸朝子との「食育」対談も収録。
学情ID BA77818847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森實, 孝郎||モリザネ, タカオ <AU00032546>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
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