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あぶない肉 : beef, pork, chicken

西沢江美子著. -- めこん, 2006. <BB10051579>
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あぶない肉 : beef, pork, chicken

西沢江美子著. -- めこん, 2006. <BB10051579>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0738347 648.21||N87 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0738347
請求記号 648.21||N87
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 あぶない肉 : beef, pork, chicken / 西沢江美子著
アブナイ ニク : beef pork chicken
出版・頒布事項 東京 : めこん , 2006.2
形態事項 284p, 図版[4]p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 483960195X
内容著作注記 あなたの食卓は安全ですか? BSE、鳥インフルエンザ、偽装表示事件、アメリカ産牛肉の輸入再々開…。わたしたちがさらされている食肉の危機について考える。肉の買い方・見分け方、表示の読み方なども説明。
注記 参考文献: p282-284
学情ID BA76724704
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西沢, 江美子(1940-)||ニシザワ, エミコ <AU10013841>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.21
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.21
件名標目等 肉・肉製品||ニクニクセイヒン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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