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よくわかる中食業界
高橋麻美著. -- 日本実業出版社, 2006. -- (業界の最新常識). <BB10051942>
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よくわかる中食業界
高橋麻美著. -- 日本実業出版社, 2006. -- (業界の最新常識). <BB10051942>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
7213039
673.9||Ta33
帯出可
整理済
0件
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0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
7213039
請求記号
673.9||Ta33
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
よくわかる中食業界 / 高橋麻美著
ヨク ワカル ナカショク ギョウカイ
出版・頒布事項
東京 : 日本実業出版社 , 2006.4
形態事項
222p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
4534040539
書誌構造リンク
業界の最新常識||ギョウカイ ノ サイシン ジョウシキ <BB10027229>//a
要約
「中食」とは、デパ地下やスーパーの惣菜、コンビニ弁当など「持ち帰ってすぐ食べられる、日持ちのしない食品」のこと。「家庭内食」と「外食」の間で成長を続ける中食業界の知っておきたい知識が満載。
注記
参考文献: p222
学情ID
BA76257507
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高橋, 麻美
タカハシ, マミ <>
分類標目
商業経営.商店 NDC8:673.9
分類標目
商業経営.商店 NDC9:673.97
分類標目
商業経営.商店 NDC9:673.7
分類標目
経済・産業 NDLC:DH468
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
食料品商 -- 日本||ショクリョウヒンショウ -- ニホン
件名標目等
調理済食品||チョウリズミショクヒン
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