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食品工学入門 : 食品製造・保存の考え方

熊谷仁, 熊谷日登美, 高田昌子共著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2005. <BB10050919>
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熊谷仁, 熊谷日登美, 高田昌子共著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2005. <BB10050919>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0734301 588||Ku33 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0734301
請求記号 588||Ku33
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学入門 : 食品製造・保存の考え方 / 熊谷仁, 熊谷日登美, 高田昌子共著
ショクヒン コウガク ニュウモン : ショクヒン セイゾウ ホゾン ノ カンガエカタ
出版・頒布事項 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2005.12
形態事項 x, 163p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4874922368
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学入門 : 食品製造保存の考え方
ショクヒン コウガク ニュウモン : ショクヒン セイゾウ ホゾン ノ カンガエカタ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学 : 入門 : 食品製造・保存の考え方
ショクヒン コウガク : ニュウモン : ショクヒン セイゾウ ホゾン ノ カンガエカタ
注記 参考図書: p158-159
学情ID BA75142168
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊谷, 仁(1956-)||クマガイ, ヒトシ <AU10026063>
著者標目リンク 熊谷, 日登美||クマガイ,ヒトミ <AU10026064>
著者標目リンク 高田, 昌子||タカダ, マサコ <AU10026065>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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