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パンの教科書 : ブランジェリーコム・シノワ

西川功晃著. -- 旭屋出版, 2004. <BB10040270>
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パンの教科書 : ブランジェリーコム・シノワ

西川功晃著. -- 旭屋出版, 2004. <BB10040270>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ大型 0708375 596.6||N83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ大型
資料ID 0708375
請求記号 596.6||N83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの教科書 : ブランジェリーコム・シノワ / 西川功晃著
パン ノ キョウカショ : ブランジェリー コム シノワ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2004.11
形態事項 147p : 挿図 ; 28cm
巻号情報
国際標準図書番号 4751104691
その他の標題 表紙タイトル:Basic : pain traditionnel, pain de campagne, pain de seigle, pain de mie, focaccia, danoise, croissant : Boulangerie Comme Chinois
学情ID BA7045188X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *西川, 功晃(1963-)||ニシカワ, タカアキ <AU10021998>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.63
件名標目等 パン
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