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パン化学ノート

中江利昭著. -- 改訂版. -- パンニュース社, 2004. <BB10034380>
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パン化学ノート

中江利昭著. -- 改訂版. -- パンニュース社, 2004. <BB10034380>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0695419 588.32||N31 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0695419
請求記号 588.32||N31
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パン化学ノート / 中江利昭著
パン カガク ノート
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : パンニュース社 , 2004.3
形態事項 261p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4938703203
学情ID BA67442847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中江, 利昭||ナカエ, トシアキ <AU00026950>
著者標目リンク 中江, 恒||ナカエ, コウ <AU10019389>
分類標目 食品工業 NDC9:588.32
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 パン||パン
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