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私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳. -- 日本教文社, 2004. <BB10034465>
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私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳. -- 日本教文社, 2004. <BB10034465>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0695750 645.3||L94 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0695750
請求記号 645.3||L94
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 / ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳
ワタシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ : ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 日本教文社 , 2004.5
形態事項 414p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4531081390
その他の標題 原タイトル:Portrait of a burger as a young calf : the true story of one man, two cows, and the feeding of a nation
その他の標題 異なりアクセスタイトル:私の牛がハンバーガーになるまで
ワタクシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ
学情ID BA67296982
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Lovenheim, Peter <AU10019434>
著者標目リンク 石井, 礼子||イシイ レイコ <AU10019435>
分類標目 家畜各論 NDC8:645.3
分類標目 家畜・畜産動物各論 NDC9:645.3
件名標目等 うし(牛) -- 飼育||ウシ -- シイク
件名標目等 牛肉||ギュウニク
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