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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品加工貯蔵学
本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2004. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB10034506>
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食品加工貯蔵学
本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2004. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB10034506>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0695894
588||H85
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0695894
請求記号
588||H85
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編
ショクヒン カコウ チョゾウガク
出版・頒布事項
東京 : 東京化学同人 , 2004.5
形態事項
x, 259p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
4807914391
書誌構造リンク
スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB10029086> 7//a
学情ID
BA67032062
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
本間, 清一(1939-)||ホンマ, セイイチ <AU00020923>
著者標目リンク
村田, 容常(1956-)||ムラタ, マサツネ <AU10019452>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等
食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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