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調理学

青木三恵子編. -- 化学同人, 2004. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <BB10033802>
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青木三恵子編. -- 化学同人, 2004. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <BB10033802>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0691320 596||A53 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0691320
請求記号 596||A53
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2004.3
形態事項 viii, 182p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4759812113
書誌構造リンク エキスパート管理栄養士養成シリーズ||エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ <BB10033692> 11//a
注記 新ガイドライン準拠
学情ID BA66997493
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 三恵子(1953-)||アオキ, ミエコ <AU10019090>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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