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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB10033875>
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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB10033875>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0691788 596.033||N54 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0691788
請求記号 596.033||N54
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項 453p : 図版 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4388353159
注記 参考: p453
学情ID BA66915987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00020801>
著者標目リンク 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU10019130>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
件名標目等 調味料-辞典||チョウミリョウ-ジテン
件名標目等 料理-辞典||リョウリ-ジテン
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